ふわふわ食感☆鶏胸肉が軟らかに～スパイシーカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は
   適当な大きさにカット。
   
   鶏肉は
   キッチンペーパーで
   水気を取り
   一口大にカット。

2. 2

   ビニール袋に
   鶏肉・お酒をいれ
   よく揉む込む。
   
   ☆３０分程おく。

3. 3

   熱したフライパンに
   少量の油（分量外）をひき
   野菜を炒める。
   
   お鍋に
   水・野菜
   をいれ煮る。

4. 4

   キッチンペーパーで
   ②の鶏肉の水気を取り
   塩・こしょうし
   片栗粉をまぶす。
   
   熱したフライパンに
   オリーブオイルをひき焼く。
   
   八分目位まで
   火が通ったら
   一旦お皿にあげる。

5. 5

   スパイスを用意。
   
   ☆今回カレールーは
   ２種類使用しました。

6. 6

   ③の野菜に
   火が通れば
   a)を加え
   カレールーを割りいれ
   弱火で１０分程煮込む。
   
   ☆焦げつかないように
   時々かき混ぜながら。

7. 7

   ④の鶏肉を加え
   更に３～４分
   とろ火で煮込む。
   
   とろみがついたら
   火を止める。

8. 8

   お皿に盛り付け
   あれば
   乾燥パセリを散らし
   出来上がり。
   
   ☆今回はゆで玉子も
   添えてみました。