クリーミーなカルボナーラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

2. 2

   卵黄・生クリーム②・粉チーズを混ぜておく

3. 3

   パスタをたっぷりのお湯に塩（分量外）を加え茹でる
   
   ※塩の分量はお湯に対して１％。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れ、弱火にかけベーコンをカリカリ直前くらいまでじっくり炒める

5. 5

   フライパンに生クリーム①とパスタの茹で汁５０ｃｃ（分量外）を加え、弱火で２～３分煮詰める

6. 6

   茹で上がったパスタをフライパンに入れてソースとからめ、火を止める

7. 7

   混ぜ合わせておいた卵液を流し入れ、手早く全体を混ぜ合わせる。（できれば１０秒以内に）
   余熱で温まるので火はつけないで下さい

8. 8

   皿に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふりかけて、出来上がり♪