クリーミーなカルボナーラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2. 2 卵黄・生クリーム②・粉チーズを混ぜておく
3. 3 パスタをたっぷりのお湯に塩（分量外）を加え茹でる
   
   ※塩の分量はお湯に対して１％。
4. 4 フライパンにオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れ、弱火にかけベーコンをカリカリ直前くらいまでじっくり炒める
5. 5 フライパンに生クリーム①とパスタの茹で汁５０ｃｃ（分量外）を加え、弱火で２～３分煮詰める
6. 6 茹で上がったパスタをフライパンに入れてソースとからめ、火を止める
7. 7 混ぜ合わせておいた卵液を流し入れ、手早く全体を混ぜ合わせる。（できれば１０秒以内に）
   余熱で温まるので火はつけないで下さい
8. 8 皿に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふりかけて、出来上がり♪