かぼちゃのアンチョビサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを溶かし、厚さ５mm位にスライスしたかぼちゃを塩、コショウしてやわらかくなるまで両面焼く。

2. 2

   別のフライパンににんにくみじん切り、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら荒く刻んだアンチョビを入れ軽く炒め合わせておく。

3. 3

   ①の半量を皿に並べ、②をのせ、①の残った半量を上に重ねる。

4. 4

   あれば大葉刻んだものを上に乗せれば完成。

5. 5

   アンチョビソテーしたものがもし余ったら、トーストしたパンにのせて食べてもおいしいです！