作り方
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- 1
- 背わたをとったエビは真っ直ぐになるように数箇所切れ目を入れ塩コショウし、オリーブオイルで軽くソテーする。
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- 2
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- ジャガイモは半分に切ってラップで包み、レンジで1分半～2分チン♪熱いうちに皮をむきマッシュし◎を混ぜます。
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- 3
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- 2を1の上に乗せ更にマヨネーズを絞る。そこへチーズを乗せたらオーブントースターで焼き色が付くまで焼く♪
おいしくなるコツ
オーブントースターで焼くときはエビのしっぽが焦げないように軽くアルミをかぶせる。
きっかけ
少ないエビで満足できるおかずを♪
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