サッパリ！冷え冷え☆鶏肉の梅肉蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、梅干しをたたいて酒でのばしたものに一晩漬けておく。

2. 2

   （１）を蒸すかレンチンで加熱し、蒸し汁に漬かっている状態のまま冷ます。豆苗はさっと湯がいて冷水にとり、絞る。

3. 3

   鶏もも肉（苦手な方はここで皮を引いても）、蒸し汁、豆苗を混ぜあわせ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

4. 4

   ＊梅干し増量したい方は（３）で足しても。
   ＊蒸し汁に少々トロミがつくくらいまで冷やすと、味がからんでウマイです。