ふかふか満足！シナモンシュガーベーグル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩 ６ｇ
- 砂糖 １２ｇ
- 水 １７０ｃｃ
- 強力粉 ３００ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- ショートニング １０ｇ
- ★砂糖 ８ｇ
- ★シナモン １ｇ
作り方
-
1
★以外の材料をHBにセットし、
１５分こねる - 2 タッパーに入れ、３０分休ませる
- 3 ★を混ぜて、シナモンシュガーを作っておく
-
4
４等分し、小判型に伸ばしたら
シナモンシュガーを振って、ロールケーキの様にくるくる巻きこむ - 5 片方の端をつぶして、もう片方の端を包み込んで成型。
- 6 タッパーに戻して更に３０分休ませる
- 7 フライパンで湯を沸かし、水１リットル当たり大さじ１の砂糖を溶かす
- 8 片面１分ずつゆでる
-
9
２０分焼く
我が家のオーブンで１９０度でした
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- シナモンシュガーベーグル
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SirahoshI2011/05/23 19:37
時間があると作りたくなります(^3^)竹炭入れて黒くてごめんなさい。混ぜるよりシナモンロールみたいで美味しかったです☆
レシピへのコメント
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休日に大量に作って、平日の朝ごはんにしてます♪