飾りこんにゃくの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを洗い、約１ｃｍ幅に切る。

2. 2

   薄く切ったこんにゃくの真ん中に切り目を入れる。
   あまり端まで切ってしまうとちぎれやすくなるので注意。

3. 3

   こんなかんじです

4. 4

   端を輪の中に入れる。

5. 5

   通すとねじれたような形になります。

6. 6

   残りのこんにゃくもすべてこれを繰り返す。

7. 7

   フライパンにサラダ油をひいてこんにゃくを５分ほど強火で炒めて水分を飛ばす。

8. 8

   火を弱火にしてゴマ以外の調味料を全て加える。弱めの中火にして煮含める。

9. 9

   水分がなくなったらごまを全体に絡めて完成。