飾りこんにゃくの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくを洗い、約１ｃｍ幅に切る。
2. 2 薄く切ったこんにゃくの真ん中に切り目を入れる。
   あまり端まで切ってしまうとちぎれやすくなるので注意。

   

3. 3 こんなかんじです

   

4. 4 端を輪の中に入れる。

   

5. 5 通すとねじれたような形になります。

   

6. 6 残りのこんにゃくもすべてこれを繰り返す。

   

7. 7 フライパンにサラダ油をひいてこんにゃくを５分ほど強火で炒めて水分を飛ばす。
8. 8 火を弱火にしてゴマ以外の調味料を全て加える。弱めの中火にして煮含める。
9. 9 水分がなくなったらごまを全体に絡めて完成。