かぼちゃは面取りをしなくても、お鍋に隙間なく詰めて煮詰めれば煮崩れしません♪ 初めて沖縄産かぼちゃを使いましたが、とても甘くてホクホクです♪
砂糖は使わずかぼちゃ本来の甘みで♪ 頭と腹わたをきちんと取ればいりこも全ていただけてカルシウム満点♪
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頭と腹わたを取ったいりこも食すのでカルシウムも♪お鍋に入れて煮るだけ♪