柚子香る酢のもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩わかめは塩を洗い流し、約5分水に浸して、膨らんだら水気を絞っておきます。

   

2. 2 きゅうりは塩で板ずりし、輪切りにしてキッチンペーパーでくるんで袋に入れ、冷蔵庫に約5分入れておきます。
   ☆冷蔵庫に入れておくと水分がよく出ます！

   

3. 3 長芋は短冊切りにしておきます。
4. 4 柚子の皮は千切りにし、皮を剥いた柚子を絞り、果汁を使います。

   

5. 5 ●と柚子の果汁をよく混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 ⑤にわかめ、きゅうり、長芋、柚子の皮を入れ和えます。

   

7. 7 小鉢に移し、柚子の皮を飾れば出来上がりです！