簡単！道具二つでチーズクッキー レシピ・作り方
材料（天板2枚人分）
- ピザ用溶けるチーズ 50ｇ
- バター 50ｇ
- 薄力粉 130ｇ
- 砂糖 40ｇ
作り方
- 1 プラスチックかガラスのボールにバターとチーズを入れレンジで溶かす。やり過ぎて焦げないように注意！
-
2
そこに砂糖を加えて耐熱のゴムべらで混ぜ、レンジで20秒加熱し混ぜる。
チーズは分離するが、砂糖が溶ければよい。 - 3 そこにふるった小麦粉を加え、ゴムべらで軽く混ぜ、手でひとかたまりになるまで軽くこねる。
- 4 棒状に伸ばし、冷凍庫で20分ほど固める。
- 5 5ミリ幅にカットし、170度のオーブンで15分前後、焼き色が付くまで焼く。
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チーズの塩辛さと甘さで癖になる味です