残った卵白で簡単ヘルシー！エンゼルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にはバターを塗り小麦粉をふる。右下は冷凍庫から出した卵白、少し凍ってる。左下は粉＋砂糖＋ＢＰをふるったもの。他にミルク、香料。

   

2. 2 ベーキングパウダーは写真の上のものを使いました。下のものは味が苦くなります。（アルミ不使用を使いました）

   

3. 3 粉＋砂糖＋ベーキングパウダーを混ぜて２回ふるう。

   

4. 4 ２回ふるった粉類。

   

5. 5 ミルクを人肌にレンジで温めてふるった粉をいれて混ぜる。

   

6. 6 シャーベット状の卵白に砂糖（小さじ１）を入れて高速でホップする。硬く。

   

7. 7 卵白をミルクの生地に２～３回に分けて混ぜる。オーブンを170度に温めておく。

   

8. 8 用意した型に流し込む（７分目にする）あまったら他の容器にも流します。今回はロールケーキ型に紙を敷き流しました。

   

9. 9 温めたオーブンでロールケーキは約１０分、エンゼル型は２３分くらい焼く。竹串をさして何もつかなければ完成。