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簡単★何にでも合うゴーヤのあっさりめんつゆ煮 レシピ・作り方

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mee1986
簡単にパパッと作れて、食欲が落ちている時にも箸休めとしても食べられる一品です。出来たてでも作り置きして翌日でも美味しく食べられます。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ゴーヤ
1本(200~250g)
◆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
◆みりん
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆砂糖
小さじ1
◆水
50CC
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作り方

  1. 1
    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンなどでわたを取る。1~2cm幅位に切る。
  2. 2
    鍋に◆を入れ、中火で煮る。
  3. 3
    煮立ったら弱火にして、時折、裏表を返しながら15~20分煮て完成。

おいしくなるコツ

※苦みが気になる方は先に軽く塩もみしてもいいかと思います。

きっかけ

家庭菜園でゴーヤが大量にできるので、炒め物や漬物以外で食べる方法がないかと思い、作ってみました。

公開日:2024/08/20

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ作り置き・冷凍できるおかずめんつゆ低カロリーおかず夏バテ対策
関連キーワード
ゴーヤ 簡単 めんつゆ 苦瓜
料理名
ゴーヤの煮物

このレシピを作ったユーザ

mee1986 まだまだ料理探求中ですが、作って美味しかったレシピの備忘録としてアップしてます。

つくったよレポート( 1 件)

2024/09/03 14:01
レシピ参考にさせて頂きました(^^)
kyjm110
つくれぽありがとうございます♪

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