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☆スタミナ満点!肉巻き豆腐☆ レシピ・作り方

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保育園調理師*Miyoko38
家族から『週に1回は食べたい』と人気のメニューです。ピリ辛の甘だれで絡めてごはんとよく合う一品です!

材料(3〜4人分)

木綿豆腐
1丁
牛肉スライス
8〜10枚
片栗粉
適量
ひとつまみ
ひとまわし
☆酒
大さじ1
☆本みりん
大さじ2
☆黒糖
小さじ2
☆しょうゆ
大さじ1.5〜2
☆豆板醤
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    木綿豆腐は1センチ幅にスライスする。表面に片栗粉と塩をまぶす。
  2. 2
    牛肉を1枚1枚広げて豆腐を巻いていく。
  3. 3
    フライパンに油を引いて熱したところに2を巻き終わりを下にして並べる。
  4. 4
    3分ほどたち焼き目がついたら上下を返す。全体的に焼き目がつく様に焼いていく。
  5. 5
    ☆を混ぜ合わせる。
  6. 6
    5を回しかける。

    フライパンを大きく揺すりながら全体に馴染ませたら出来上がり。

おいしくなるコツ

薬味にネギや刻んだ大葉をちらしてもおいしいです☆

きっかけ

スタミナのつく料理と節約を兼ね揃えた料理を作りたいと思い考案しました。

公開日:2023/10/06

関連情報

カテゴリ
木綿豆腐牛肉薄切り

このレシピを作ったユーザ

保育園調理師*Miyoko38 ☆日常がハッピーになる保育園ごはん☆ 保育園の調理師として毎日ごはんを作っています。 日々子どもたちが食べている健康で美味しい人気メニューをお伝えしたいと思い初めました。 お料理を通して 皆様にたくさんの 笑顔としあわせが届けられますように。

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