夏にピッタリ。オクラと納豆のねばねばおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラの下処理
   まな板にオクラを並べて塩を振ってゴロゴロ転がして板ずりする。
   がくを取り除いておく。

2. 2

   鍋に水を沸騰させてオクラ(塩はそのまま)を2分ほど茹でたらザルに揚げて冷水にさらす。

3. 3

   納豆を皿に3パック分まとめて入れて、納豆ダレも全て入れて軽くかき混ぜておく。

4. 4

   冷めたオクラを1センチほどの輪切りに切って納豆と合わせてかき混ぜる。

5. 5

   紫蘇の葉を薄切りに切って上に乗せて完成。