作り方
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- 1
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- なすは乱切りにして水にさらし水を切っておく♪
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- 2
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- ピーマンも乱切りにして洗って水を切っておく♪
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- 3
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- にんじんは短冊切りにする♪
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- 4
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- ＊の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせておく♪
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- 5
- 長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱し香りが出るまで炒める♪
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- 6
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- 5に豚肉を入れ色が変わるまで炒める。なすとにんじんを入れ混ぜ合わせる。
4の調味料と水100ccを入れふたをして煮込む♪
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- 7
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- 6の火が通ったらピーマンを入れ2分間炒めたら出来上がり♪
きっかけ
なすをたくさん貰ったので作ってみました。