小松菜と鳥ささみのマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した湯に塩・日本酒を加えたところに、鶏ささみ肉を入れ、１分間沸騰した状態にした後、ふたをして湯が冷める前そのまま仲間で火を通す

2. 2

   １が常温になったら、適度な細さに裂く。

3. 3

   茹でた小松菜を４センチほどの長さに切り、水を切っておく、２と一緒にボールに入れる。

4. 4

   ボールにマヨネーズ、からし、めんつゆ、すりごまを加えてまぜる。

5. 5

   味を見て、塩味が足りなければ、お好みで塩を適量加える。