ニラだれ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ニラ 一束
- ポン酢（味ぽんマイルド） 大さじ４
- 醤油 大さじ１．５
- ごま油（濃口） 大さじ１．５
- いりごま 大さじ１
- 花椒辣醤（ラー油でも可） 小さじ半分〜１／４
作り方
- 1 ニラを５ｍｍ幅くらいに刻む。
-
2
材料をすべて混ぜる。
ニラがもっさりになるが、混ぜているとポン酢や醤油の塩分でしなって馴染む。
-
3
鶏ハムなどにたっぷり乗せて食べる。
今回の分量で、だいたい鶏ハム二枚分くらいのタレになる。（かなりたっぷりめにかけて食べる）
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ポン酢はお好みのもので大丈夫ですが、ごま油は濃口を推奨。少ない量で香りよく作れます。