意外と簡単すぐできる*明太子カルボナーラうどん レシピ・作り方

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あんず133
毎日のお昼ごはんに飽きてきたので、家にあるもので簡単に美味しいうどんのアレンジレシピを考えました。

材料(1人分)

うどん
1玉
牛乳
150ml
粉チーズ(あれば)
少々
1個
バター(あれば)
10g
胡椒
少々
明太子
適量
白だし
小さじ1

作り方

  1. 1
    耐熱容器にうどん・浸る程度まで水を入れて、ラップをかけた状態で、レンジで600Wで2分程度温める

    ※表示にレンジは禁止と書いてある場合は、沸騰したお湯に入れてほぐしてください。
  2. 2
    フライパンに牛乳・白だし・バター・粉チーズ・溶き卵・胡椒を入れ、弱火にする。
  3. 3
    フライパンにすぐ火が通るので、通ったら火を止める。
  4. 4
    うどんとスープを器に入れる。
  5. 5
    最後に明太子や胡椒を乗せたら完成です。

おいしくなるコツ

*塩味が欲しい場合は、白だしの量を少し増やすとより和風に近づきます。 *めんつゆがない場合は、醤油・みりんで代用可能です。 *うどんではなくパスタにしても美味しいです。

きっかけ

毎日お昼ごはんを作っているとレパートリーが尽きてきたので、お店の味を参考にしながらアレンジしてみました。

公開日:2021/05/29

関連情報

カテゴリ
カルボナーラ5分以内の簡単料理昼食の献立(昼ごはん)明太子アレンジうどん

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