肉とピーマンの中華炒め「お弁当に」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は大きかったら切る。
   そうでもなければそのままで。

2. 2

   ごま油をフライパンで熱して
   豆板醤を炒める。
   ※豆板醤はよく跳ねるので注意してください。

3. 3

   豚コマ肉を投入！
   肉の色がある程度変わったらピーマンを投入！

4. 4

   料理酒をいれる。
   
   ※豚こま肉は炒めすぎると硬くなるので料理酒でやや蒸す感じに。
   料理酒て肉を柔らかくしてくれるイメージあるんですよね〜

5. 5

   残りの☆の調味料を入れて炒めたら出来上がり。
   最後にごまをパラパラとかけたら見栄えが良くなります。