ジブリ飯★ニシンとカボチャの包み焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは一口大に切ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. 2 冷凍パイシートは室温に戻す。
3. 3 生鮭は１切を３つに分けてカットし、できるだけ骨は取り除き、しおこしょう、片栗粉をまぶす。
4. 4 フライパンでバター半量の10gをひき鮭をこんがり焼き、一旦取り出しておく。
5. 5 鮭を取り出したフライパンに残りのバター１０gを熱し、玉ねぎを炒める。
6. 6 玉ねぎに火が通ったら一旦火を止め、小麦粉を入れて混ぜながら余熱で溶かし馴染ませる。
7. 7 牛乳、固形コンソメを入れて弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
8. 8 しおこしょうで味を整えてホワイトソースの完成‼
9. 9 グラタン皿に加熱したカボチャ、焼いた鮭を並べて出来上がったホワイトソースをかける。
10. 10 室温に戻したパイシートで斜め線で飾り、その上に魚の形を作り、周りにサラダ用オリーブを飾る。
11. 11 オーブンで180℃で40分焼いて完成〜(^^)