【創作妄想ブラジル料理】カラフル野菜ソース レシピ・作り方

【創作妄想ブラジル料理】カラフル野菜ソース
  • 約30分
  • 1,000円前後
ericakun
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カラフルな野菜とビネガーを使ったソース。ブラジルの肉料理に合わせる【モーリョ】というソースをベースに、考えたレシピです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜を全て微塵切りにし、玉ねぎは水にさらしておく
  2. 2 野菜にオリーブオイル、酢、塩胡椒し混ぜる

きっかけ

昔食べたブラジル料理を思い出して作ってみました。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で保存する場合は、オリーブオイルが固まるので、焼いた肉に絡めると美味しく食べられます。

  • レシピID:1660013307
  • 公開日:2020/06/03
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