トマトとチーズのカルツォーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに牛乳と蜂蜜を入れて、レンジ600wで40秒加熱する。

   

2. 2 温まった牛乳の中にイーストを入れて、軽く混ぜる。

   

3. 3 薄力粉、塩、オリーブオイルを入れて、軽く混ぜる。

   

4. 4 手でよく捏ねる。

   

5. 5 レンジの発酵モードで15分。待っている間に具の準備をする。
   発酵が終わったらオーブンを230度に余熱しておく。
6. 6 【具の準備】
   玉ねぎとトマトをスライスする。
   ケチャップとマヨネーズを混ぜてソースを作る。
7. 7 発酵が終わったら生地を２等分する。

   

8. 8 楕円形に広げて、片面にソースを塗る。

   

9. 9 玉ねぎ、トマトを乗せ、その上に少しソースをかける。

   

10. 10 スライスチーズを乗せる。

    

11. 11 生地を半分に折り畳み、端を押さえて形を作る。最後にフォークで押さえる。

    

12. 12 余熱したオーブンに入れ、焼き色がつくまで約10分焼く。