じゃがいもたっぷり！酒粕入り豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、厚さ1センチ程度に切り、フライパンに薄く油をひいて炒めます。塩を少々ふります。

2. 2

   豚肉（細切れ）をフライパンに加えて蓋をして、火を通します。

3. 3

   じゃがいもは、厚さ2センチ程度の食べやすい大きさに切って、お水に浸してアク抜きをしたものをフライパンに加えて、混ぜて蓋をします。

4. 4

   フライパンに酒粕、水を大さじ2程度加えて溶いたケチャップ、醤油を加えて、全体的に混ぜて、また蓋をします。

5. 5

   火が通って、塩加減や味付けが気に入れば、完成です。

6. 6

   お好みで、付け合わせで、マッシュポテトを作ります。茹でたポテトの皮むきをして、お酢、塩、マヨネーズを加えて完成です。

7. 7

   小ねぎを細かく切ったのをお好みでちらして、盛り付けて出来上がりです。