じゃがいもたっぷり！酒粕入り豚肉炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは、厚さ1センチ程度に切り、フライパンに薄く油をひいて炒めます。塩を少々ふります。
- 2 豚肉（細切れ）をフライパンに加えて蓋をして、火を通します。
- 3 じゃがいもは、厚さ2センチ程度の食べやすい大きさに切って、お水に浸してアク抜きをしたものをフライパンに加えて、混ぜて蓋をします。
- 4 フライパンに酒粕、水を大さじ2程度加えて溶いたケチャップ、醤油を加えて、全体的に混ぜて、また蓋をします。
-
5
火が通って、塩加減や味付けが気に入れば、完成です。
-
6
お好みで、付け合わせで、マッシュポテトを作ります。茹でたポテトの皮むきをして、お酢、塩、マヨネーズを加えて完成です。
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7
小ねぎを細かく切ったのをお好みでちらして、盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉玉ねぎ新玉ねぎ
- 料理名
- 豚肉じゃがいも炒め
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