我が家の定番豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそぎ、ななめ切りにし、さつまいもは皮つきのまま1センチ角に切りそれぞれ水にさらす。人参は半月切り、大根は千切り、白菜は食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   ストウブにごま油を入れ熱し、生姜チューブの生姜を入れ、ごぼうを炒める。

3. 3

   人参も入れ、油が回ったら白菜、大根、さつまいも、豚肉の順にいれ、だしの素をふりかけ、水を入れる。食材がら水分が沢山出るので材料がギリギリ浸る程度でよい。蓋をして中火で5分待つ。

4. 4

   味噌を入れて火を止め出来上がり。