なすとピーマンの味噌炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料をあらかじめ混ぜて合わせ調味料を作っておく。
   ※私は豆板醤をスプーン一杯分入れました。

2. 2

   茄子を乱切りにしピーマンは一口だいに切っておく。

3. 3

   フライパンに大さじ一杯の油をひき、挽肉を炒める。この時、油ぽくなっても後で茄子が油を吸うので大丈夫です。

4. 4

   挽肉の赤みが少し残っている間に茄子、ピーマンを入れ一緒に炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら合わせ調味料を入れ、さらに炒め完成です。