材料（２〜３人分）
- 鶏ひき肉
- ２００ｇ
- 白菜
- ７５ｇ
- 人参
- ２０ｇ
- ☆ パン粉
- １／４カップ
- ☆ 牛乳
- 大さじ２
- ☆ 塩こしょう
- 少々
- ☆ 醤油
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
- ★ みりん
- 大さじ２
- ★ 醤油
- 大さじ２
- ★ 酒
- 大さじ２
- ★ 砂糖
- 小さじ１／２
- 白ごま
- 大さじ１
- 酒（蒸し焼用）
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 白菜と人参はみじん切りにする
★の材料をボールに入れ合わせておく
-
- 2
- 鶏ひき肉、１の白菜、人参☆の材料をボールに入れ、よくこねる
-
- 3
- ２をゴルフボールぐらいの大きさに丸める
-
- 4
- フライパンに油を温め中火弱で３をのせ押して楕円にする
両面焦げ目がついたら火を弱めお酒大さじ１を入れ蓋をして蒸し焼きにする
-
- 5
- ３分くらいしたら蓋をとり余分な油が出ていたらキッチンペーパで吸い取り★の材料を入れ煮詰めていく
-
- 6
- 煮汁がなくなったら器に盛りごまをふりかけて出来上がり
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