しっとりジューシー☆豚ヒレ肉の塩釜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 お酒をお肉にふりかける。20~30分、冷蔵庫に入れる。

   

2. 2 卵白と塩をボウルに入れ、角が立つまで泡立てる。
   オーブンを200度に予熱する。

   

3. 3 ベーキングシートの上に２の卵白を一部敷き、1の豚とお好みのハーブを載せる（無くてもOK。今回はローズマリーを使用）。

   

4. 4 残りの卵白を豚を被せるように載せ、約30分焼けば完成。

   

5. 5 ＜豚なので火が通っているか心配な場合、塩釜を少し砕き、豚から透明な汁が出るか竹串で確認してください＞