パリッ★ピリッ★サクッ★春雨ミンチ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油をひいたフライパンに、にんにく、生姜、クミンを入れて、香りが出るまで、焦がさない様に、弱火で炒めます。

2. 2

   ミンチと調味料を全て加えて３本箸でくるくるとミンチをほぐしながら、中火強で炒めます。汁気が無くなって、ミンチがパラパラとしたら、ごまを足して火を止めます。

3. 3

   春雨を高温の油で揚げます。一気に春雨が、大きく膨らみます。油を切って、完成したミンチの上に置き、サクサクと春雨を細かく割ります。

4. 4

   春雨とミンチが混ざったら完成！

5. 5

   洗ったレタスやサラダ菜を大皿に盛っておきます。
   各自でレタスやサラダ菜に４の春雨ミンチを包んで、頂きます。