塩鮭の土鍋ご飯（塩分１．５８ｇ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊き始めの前に○を水に１時間以上浸しておきます。

2. 2

   今回は５．５号の土鍋を使います。
   お米の上から３～４ミリくらいまで水をいれて、△を加えて軽く混ぜます。

3. 3

   ・フライパンに油を敷いて温めます。
   ・「２」の土鍋を中火にかけます。
   ・フライパンで◇の両面に好みの焦げが入ったら、土鍋に入れます。
   ・土鍋が沸騰したら弱火で１０分炊きます。

4. 4

   ・火を止めたら１０分間蒸らします。
   ・１０分たったら中火で２０秒ほど火にかけたら出来上がり。
   （違いがわかりませんが、おまじないだと思ってください）

5. 5

   ◎をちらします。

6. 6

   ◇を潰しながら軽く混ぜます。
   ◇に目立つ骨があれば、この時取り除きます。

7. 7

   食べる直前に▲を散らして出来上がり。
   塩分計算はコメント欄にて。