鶏胸肉と青梗菜のマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をそぎ切りにし、酒をよく揉みこんでおきます。

2. 2

   野菜を切ります。
   青梗菜は5cm幅のざく切り。人参を短冊切りにし、玉ねぎ＆ネギはスライスして下さい。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れ、火にかけます。フライパンが温まったら①の鶏肉を入れ、よく炒めます。

4. 4

   肉に焼き色がついたら野菜を加えます。青梗菜の茎部分、人参、玉ねぎを先に入れ炒め合わせます。

5. 5

   ④に火が通ったら、青梗菜の葉の部分・長ネギを加え、更に炒めます。

6. 6

   全体に火が通ったら、醤油を回しかけ、塩コショウで味を調えます。

7. 7

   ⑥に水溶き片栗粉を加え、ソースにとろみがついたら完成です♪