たっぷりくるみの2山食パン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 強力粉 250g
- 小麦ふすま 5g
- 牛乳 170ml
- 塩 3g
- きび砂糖 20g
- インスタントドライイースト 3g
- 無塩バター 20g
- 無塩くるみ 50g
作り方
-
1
HBで材料をこねる。
パン生地コースで、レーズンありにセットします。
インスタントドライイーストは別のところに入れて、ブザーが鳴ったらくるみを入れます。 -
2
生地ができたらはかりで重さをはかります。
2等分して、丸めて、20分室温でおいておきます。
（ベンチタイム） -
3
１斤型の食パン用の型に入れて発酵させます。
オーブンの低温モード、35度で30分。
型の8分目まで生地が膨らんだらOKです。 - 4 オーブンの余熱をします。180度で30分で加熱し、余熱中に山部分に茶こしで強力粉（分量外）をかけます。
-
5
余熱が終わったらオーブンに入れ、加熱します。
加熱終了後は、まな板の上などで上から数回落として型離れをよくしておきます。
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 食パン
Kumiko3
食べること、作ることが大好きな主婦です。
基本的には楽ちんメニューが好き。
時々はじっくり作る料理を作っています。
ご飯も、デザートも、簡単にできておいしい料理が大好きです♪
2013年1月に女児、2014年4月に男児を出産しました！
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