バニラ香るパンナコッタブリュレ♪ポットラックにも♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンと水を合わせておきます。
   バニラビーンズシュガーはこれを使いました。

   

2. 2 クリームチーズは常温にもどしておく方が使いやすいですが、冷蔵庫から出したままでも良いです。それを細かく切っておきます。

   

3. 3 お鍋に、牛乳と生クリームとクリームチーズを入れて弱火で混ぜ合わせます。
   お鍋のなかをハンドミキサーでクリームチーズが馴染むまでかき混ぜます。

   

4. 4 ３にバニラビーンズシュガーを混ぜ合わせます。
   この時点で、ゼラチンをレンジ３０秒にかけます。

   

5. 5 お鍋に溶けたゼラチンを加えます。
6. 6 容器に注ぎます。
   粗熱が取れるまで冷ましてから冷蔵庫で冷やします。
   （お好みの器や個数に流し入れてください。）

   

7. 7 冷えたら、バニラビーンズシュガーブリュレ用を表面にかけます。

   

8. 8 バーナーで焦がします。

   

9. 9 こんな感じになります。

   

10. 10 お好みのサイズにカットして出来上がりです。しっかりブリュレ　
    したい時には、カットしてから更にシュガーをかけて焦がすと見た目が綺麗です。