醤油麹de簡単♪醤油麹豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は30分ほど水切りする。

2. 2

   キッチンペーパーの上に水切りした豆腐を乗せ醤油麹を塗る。

3. 3

   キッチンペーパーで包みジップロックに入れて冷蔵庫保管、毎日様子を見て水分が出てるようならば水分を袋から出す。

4. 4

   ５日間冷蔵庫で馴染ませて頂く。