切り干し大根の煮物レシピ・作り方

Name: 切り干し大根の煮物
Yield: 3
Ingredients: 切り干し大根 ４０グラム; あげ 2分の１枚; だし ５００ＣＣ; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ３

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koko0730

簡単に美味しい切り干し大根の煮物が出来ます。食物繊維たっぷりで便秘解消にも！

材料（3人分）

切り干し大根: ４０グラム

あげ: 2分の１枚

だし: ５００ＣＣ

醤油: 大さじ３

みりん: 大さじ３

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作り方

1

切り干し大根は水で戻す。
あげは薄切りにする。
2

鍋に、切り干し大根とあげを入れ、だし・醤油・みりんを加えて中火にかける。
3

煮立ったら、弱火にして、15分程煮て出来あがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油とみりんは同量にする事です。食感が残るように煮詰め過ぎないように！

きっかけ

切り干し大根を煮てみました。

公開日：2012/09/28

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このレシピを作ったユーザ

koko0730 美味しい食べ物大好き！でも手間が掛る事は嫌・・・そんな私が作る料理は基本、簡単！でも美味しい！を目指しています。あと、３歳と０歳の子供がいるので、子供が喜ぶ料理や、離乳食も載せてます♪ 子育てに追われ時間が無くても、簡単に出来る料理を載せて行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。