ぶりに梅干しを入れて☆　ぶりの梅干し煮レシピ・作り方

Name: ぶりに梅干しを入れて☆ ぶりの梅干し煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ぶり ２切れ; 生姜 １かけ; 梅干し ２個; 醤油 大さじ２; 酒 大さじ２; 砂糖 大さじ１

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約15分
300円前後

koko0730

ぶりに梅干し、煮汁がとっても美味しく、絶妙です。

材料（2人分）

ぶり: ２切れ

生姜: １かけ

梅干し: ２個

醤油: 大さじ２

酒: 大さじ２

砂糖: 大さじ１

作り方

1

生姜は薄切りにする。
梅干しは種を省き、潰す。
2

鍋に、醤油・酒・砂糖・生姜・梅干しを入れ、一煮立ちさせる。
3

ぶりを加え、落とし蓋をして、10分ほど弱火で煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しをつぶす事で、梅の風味が豊かになります。梅干しははちみつ梅を使いましたが、かつお風味の梅干しでも美味しく出来ます。

きっかけ

さっぱりするかな？と梅干しを入れて煮付けにしてみました。

公開日：2012/07/31

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このレシピを作ったユーザ

koko0730 美味しい食べ物大好き！でも手間が掛る事は嫌・・・そんな私が作る料理は基本、簡単！でも美味しい！を目指しています。あと、３歳と０歳の子供がいるので、子供が喜ぶ料理や、離乳食も載せてます♪ 子育てに追われ時間が無くても、簡単に出来る料理を載せて行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。