煮物の残りで簡単ポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 煮物（肉、魚は取り除く） 200g
- 煮物の煮汁（今回は醤油の昆布出汁） 1カップ
- 牛乳 1カップ
- 生クリーム 1/2カップ
- バター 20〜30g
- 白胡椒 適量
作り方
- 1 肉、魚を取り除いた根菜類の煮物、煮汁、牛乳をミキサーにかける。
- 2 煮物が完全に粉々に混ざったら鍋に入れ、白胡椒を一振りして中火で熱する。
- 3 木べらなどで底が焦げ付かないように混ぜ続け、沸騰直前に生クリームとバターを入れ、さらによく混ぜる。
- 4 一度沸騰させてアクを取り除く。
- 5 あたたかいスープとしてでも！つめたいスープとしてでも！お好きな方で召し上がれ(o^^o)
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- ポタージュ/スープ
まめちるこ
はかりを使わないで普段のちょっとしたおやつを作ったり、
とっておきの大切なお菓子を思いを込めてプレゼント。
このレシピたちで誰かが笑顔になってくれるといいなと思ってます。
さぁ！パパッと作りましょう\（＾０＾）/
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さぁ！パパッと作りましょう＼(^o^)／！