擬製豆腐 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豆腐は水切りをする。
ひじきは水で戻す。 - 2 人参は短い短冊、玉ねぎは横半分にして５ｍｍ幅に切る。電子レンジで600ｗ1分かける。
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3
鍋に合びきミンチを入れ炒める。人参・玉ねぎ・ひじき・崩した豆腐を入れて炒める。
調味料を入れて少し煮て冷ます。 - 4 アルミホイルで四角い形を作る。具が流れなければいいので角をねじって作る感じでいい。型があればクッキングシートを敷く(洗いやすいように)。
- 5 ４の型に３をまんべんなく入れ、その上に溶き卵をかけ、箸でまんべんなくかかるように軽く混ぜる。穴を開けないように注意。
-
6
グリルの下の段で１０分くらい焼く。まだ焦げ目がついてないようなら3～5分追加する。
好きな大きさに切る。
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