簡単、美味しい☆お餅とチーズ入りニラチヂミ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ニラ
- １束
- 卵
- １個
- 小麦粉
- 大さじ１
- とろけるチーズ（ピザ用）
- 適量
- 切り餅
- １個
- 酢
- 大さじ１
- コチュジャン
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１／２
- ごま油
- 少々
作り方
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- 1
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- 切り餅を1cm角くらいに切ります。
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- 2
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- ニラは根元のかたい部分を落とし、ざっくり４～５ｃｍ幅に。
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- 3
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- 小麦粉と卵を混ぜ合わせます。
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- 4
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- １～３とチーズをボウルで良く混ぜ合わせます。生地が少ない気がしますが、大丈夫です。
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- 5
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- フライパンを熱し、ごま油を引き、４を入れます。隙間が無いように均一にニラを広げ、ときどきフライ返しで抑えるようにしながらしっかり焼きます。
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- 6
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- 焼いている間にタレを作ります。酢、コチジャン、砂糖、お好みの量のごま油を良く混ぜ合わせるだけ！
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- 7
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- 両面良く焼いたチヂミを食べやすく切り、タレを添えて食卓へ♪
おいしくなるコツ
お餅もチーズも入れなくても、ニラだけでも美味しいです。タレがポイントなので、酢・コチジャン・砂糖・ごま油の割合はお好みで調整して下さい♪
きっかけ
主人のお母さんから教わったものです。
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