野菜ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 圧力鍋に皮をむいたじゃがいもを4等分にし入れ、水を２/３ぐらい入れ加熱する。圧がかかったら２～３分し、圧が下がるのをまつ、下がったらザルにあげる。
- 2 人参は薄いいちょう切り、玉ねぎは薄いスライスにする。合わせて電子レンジに1分くらいかけ火を通す。きゅうりはスライスし塩をふる、レタスは手でちぎる。
- 3 材料が冷めたら、ボウルにじゃがいも・水気を切った人参・玉ねぎ・きゅうり・コーン缶・マヨネーズ・塩コショウ・薄口しょうゆを入れて和える。
- 4 器にレタスを敷き、３をのせる。レタスはさっぱりしょうゆ風味のドレッシングがおすすめ。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
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