スモークサーモンとチキンのサンドウィッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する。

   

2. 2 レモンバターを作っておく。
   バターを常温に戻しレモン汁、塩、胡椒をする。

   

3. 3 キューリを薄くスライスし軽く塩をして置いておき、水気が出たらしぼっておく。

   

4. 4 チキンもも肉はフォークで皮目を刺し穴を開けて味をしみ込み易くし、みりん大匙2、醤油大匙2で味を付け220℃のオーブンで10分焼く。
5. 5 チキンをスライスし、パンにレモンバターをぬり、キューリ、チキンを乗せ、マヨネーズをかける。
   もう一枚のパンにはお好みでマスタードをぬる。

   

6. 6 スモークサーモンと小口ねぎを粗みじん切りする。

   

7. 7 6の材料をマヨネーズ大匙3、生クリーム大匙2、塩、胡椒であえる。

   

8. 8 パンにレモンバターをぬりサーモンあえを乗せる。
   お好みでマスタードを反対側のパンにぬる。

   

9. 9 食べ易い大きさに切り出来上がり★