牛肉とごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米３合を砥ぎ，３０分くらいおく。

2. 2

   ごぼうをささがきにし，水または，酢水にひたし，あく抜きをする。

3. 3

   牛肉，しめじ，にんじんを食べやすい大きさに切る

4. 4

   牛肉を最初に炒め，やや火が通り油が出てきたら残りの材料を加え，砂糖，万能しょうゆ，だしを加え炒め煮する。

5. 5

   ①の米に④を加え，炊飯器の炊き込みご飯モードで炊く。鍋で炊く場合は，蓋をして，強火にかけ沸騰したら極弱火にし１２分で火を止め５分間蒸らす。

6. 6

   炊きあがったらご飯と具を，良く混ぜ合わせ，蓋をして，さらに５分間蒸らして出来上がり！