キノコが美味しい♪手間いらずのポークハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギをみじん切りにする。

2. 2

   キノコと★印の材料、水溶き片栗粉以外を全て混ぜる。タマネギは炒めなくて大丈夫！
   粘りが出るまで良くこねてくださいね☆

3. 3

   肉が白っぽくなるまで混ざったら、８等分し、小判形に丸めて中央をくぼませる。

4. 4

   フライパンに油を引き、片面がこんがりするまで中火で焼く。

5. 5

   片面が焼けたら、ひっくり返す。ここでキノコを石づきを取ってばらして投入。★印の材料も全て入れて、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

6. 6

   水気が最初の４分の1くらいになってきたら、蓋を開け、焼け具合を見る。竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたらOK。

7. 7

   火を強めて、水溶き片栗粉を回し入れる。そのまま煮立たせ、タレが透明になってきたらできあがり。