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たくさん食べられる、大根のさっぱりサラダ レシピ・作り方

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Kumiko3
大根をたくさん食べたくて。かつおぶしとごま油、しょう油の味が混ざっておいしい!
大根から水が出るので、調味料は多めに作ってかけて。

材料(2人分)

大根
1/8
Aしょう油
大さじ4
Aごま油
大さじ4
A酢
大さじ4
Aみりん
大さじ2
A砂糖
大さじ2
Aすりごま
大さじ2
かつおぶし
2つかみ
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作り方

  1. 1
    大根は、スライサーの「ツマ」で細く切っておく。
    ☆太いのが好きなら「細切り」でも。なければ包丁で千切りにしておく。
  2. 2
    大根は、ざるの上で水分を軽くしぼっておく。
    Aの材料(かつおぶし以外)を混ぜておく。
  3. 3
    ボウルに、大根、Aのあわせ調味料を入れて混ぜる。
    最後にかつおぶしを入れて、軽く混ぜて完成。

おいしくなるコツ

水分は、きっていてもだんだん出てきてしまうので、最初に絞るように切ること。 調味料はちょっと多い目に作るのがおすすめです。

きっかけ

大根がたくさん余っていたので、サラダにしてたっぷり食べることに。かつおぶしの味がなかなかおいしいです。

公開日:2011/02/14

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
大根 サラダ おつまみ ビールに合う
料理名
大根のさっぱりサラダ

このレシピを作ったユーザ

Kumiko3 食べること、作ることが大好きな主婦です。 基本的には楽ちんメニューが好き。 時々はじっくり作る料理を作っています。 ご飯も、デザートも、簡単にできておいしい料理が大好きです♪ 2013年1月に女児、2014年4月に男児を出産しました!

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