冬はごぼうよりこっち！きんぴら大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は皮をむいて細切りにする

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、大根とにんじんを炒める。

3. 3

   砂糖を追加する。いったん大根から水分が出るので、それがなくなって材料がしんなりするまで炒める。

4. 4

   酒、みりん、醤油を加えてさらに炒める。

5. 5

   追加した調味料の水気がとんだら、ゴマを追加。
   かるくあえて完成。