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ヨーグルトムース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • グレープフルーツジュース

    100ml

  • 砂糖

    45g

  • プレーンヨーグルト

    100g

  • ゼラチン

    5g

  • 10g

  • 生クリーム

    100g

  • 柚子ジャム(トッピング)

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヨーグルトムース
  • 500円前後

ジュースを加えることで、爽やかに。合わせるジュースで味わいが変わってきます。

作り方

  • 1

    グレープフルーツジュースと砂糖を入れて、火にかける

  • 2

    ふやかしておいたゼラチンを入れてとかす

  • 3

    火をとめてとろみがつくまで冷やしてから、ヨーグルトを加えて混ぜる

  • 4

    ボウルに生クリームを入れて、泡だて器で泡立てる。ヨーグルトを何回かに分けて混ぜながら泡立てていく

  • 5

    容器に入れて、冷やし固める。
    表面に柚子ジャムを乗せ手完成。

きっかけ

期限切れになりそうな生クリームがあったので、急いでヨーグルトと作ってみました。

おいしくなるコツ

生クリームはしっかり泡立てて。そうすることでなめらかな舌触りになります。

レシピID: 1660000327

公開日:2010.12.22

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.09.25

    オレンジジュースで作りました♪
    爽やかで、すごーくなめらかで、とても美味しかったです。
    ご馳走様でした☆

    おいしそうですね!
    作っていただき嬉しいです。ありがとうございます♡
    レポ感謝!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ヨーグルトムース
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物

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