丼にも!ダシ醤油で❤モヤシの油揚げ袋煮♪ レシピ・作り方
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材料(約1人分)
作り方
- 1 油揚げを横半分に切り、手開きする。モヤシが入るように折りながら詰める。爪楊枝で口を閉じる。
- 2 小鍋に☆を入れ、やや強めの火で点火。沸騰したら1.を並べて入れる。中火か少し弱めの火で煮込む。途中で、裏返す。
- 3 茗荷は、小口切りの要領で切る。大葉は、千切り。
- 4 2.の油揚げが、充分に汁を吸ったら皿に移し、3.をかける。
きっかけ
シンプルな、小料理屋さん風1品。
おいしくなるコツ
モヤシは、かさばって見えますが、折ると結構たくさん入ります。油揚げを返す時は、爪楊枝の辺りを菜箸などで持ち上げると、袋が破れません。
- レシピID:1650026142
- 公開日:2024/07/01
関連情報
![ジョン・リーバス](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ac5d10b45b239ef759907e987c011db9fcbfe8f5.47.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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