丼にも!ダシ醤油で❤モヤシの油揚げ袋煮♪ レシピ・作り方

丼にも!ダシ醤油で❤モヤシの油揚げ袋煮♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
材料が少なくて楽チン❤・・❤コスパ良し♪美味しいヘルシー↑

材料(約1人分)

  • 油揚げ 1枚
  • もやし ひとつかみ
  • ☆水 200cc
  • ☆醤油 20cc
  • ☆昆布だし(代用可) 3g位
  • 茗荷 縦半本
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 1 油揚げを横半分に切り、手開きする。モヤシが入るように折りながら詰める。爪楊枝で口を閉じる。
  2. 2 小鍋に☆を入れ、やや強めの火で点火。沸騰したら1.を並べて入れる。中火か少し弱めの火で煮込む。途中で、裏返す。
  3. 3 茗荷は、小口切りの要領で切る。大葉は、千切り。
  4. 4 2.の油揚げが、充分に汁を吸ったら皿に移し、3.をかける。

きっかけ

シンプルな、小料理屋さん風1品。

おいしくなるコツ

モヤシは、かさばって見えますが、折ると結構たくさん入ります。油揚げを返す時は、爪楊枝の辺りを菜箸などで持ち上げると、袋が破れません。

  • レシピID:1650026142
  • 公開日:2024/07/01
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カテゴリ
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