冷蔵庫整理に4分!?ポークパストラミで❤野菜炒め♪ レシピ・作り方
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材料(約2人分)
- オリーブ油 大匙1位
- ぶなぴー(代用可) ひとつかみ
- ◆タマネギ 半個弱
- ◆黄パプリカ(コーンなど代用可) 1/4個
- オクラ 4本
- ポークパストラミ切り落とし(代用可) ひとつかみ
- キャベツ(芯は使いませんでした) 半枚
- ☆欧風ダシ(洋風ダシ) 3.5g
- ☆ヒマラヤ塩(代用可) 適量
作り方
- 1 フライパンに油を入れて、中火で点火。ブナピーを、ほぐして加え、油を広げる。◆を切り易い方向に千切りして加える。オクラの両端を切り落とし、斜めに並べて一気に2つ斜め切りして加える。
-
2
パストラミを加えて混ぜる。キャベツを手千切りして加える。☆で味付け。
*味付けが済む頃、キャベツが透明になる等、火が通っていると分かります。
きっかけ
冷蔵庫の中で中途半端になっている材料で、見栄えと味の良い炒め物。
おいしくなるコツ
◆は切れた順に加えるようにすると、まな板が広く使えます。タマネギの端などは、千切りになっていないと思いますので、丸い感じに切れた所は、別個に千切りにしました。 ハムの効果大なので、胡椒は省けましたし、ダシも野菜ダシ等の優しいものにしました。
- レシピID:1650026095
- 公開日:2024/06/21
関連情報
![ジョン・リーバス](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ac5d10b45b239ef759907e987c011db9fcbfe8f5.47.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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